河套面塑起源于我国古代的民间，是黄河面塑不可缺少的组成部分，它的形成和发展与河套独特的风土人情密不可分。因河套居民大多是晋、陕、陇移民。所以，河套面塑有着山西的细腻，陕、陇的粗旷，其寓意与同为黄河面塑的其他省份的面塑大致相当。

就捏制风格来说，河套面塑其具有古朴、粗扩、豪放、深厚；面塑艺术的特点是"一印、二捏、三镶、四滚"（泥塑的步骤），还有"文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰"。这些面塑，大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。尤其是农历七月十五的"中元节"，几乎家家都要用面粉塑制诸如人物、十二属相、动物、花卉、翎毛、瓜果等并配以红枣、红豆、黑豆等，蒸做成“喜饽饽”、“花点心”等花样繁多、技艺精湛的面塑。用于节日里增添喜庆气氛、祝福含义和祭祀祖先的贡品。

河套面塑实际上是馍，主要用面粉（小麦），捏成的各种动植物。由于内容上取材多为传统民间故事，人物造型占的比例比较大，因而又俗称为“面人人”。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中，也用于寿辰生日、馈赠亲友等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前，其中猪头形面塑俗称"大供"，另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。河套面塑跟节令风俗的联系非常紧密，而且不同的面塑也往往有不同的吉庆含义。沿黄河两岸地区的“黄河面塑”就是这样，在春节时将“花馍”做成莲花鲤鱼形，预示来年“连年有余”；端午节做成“荷包葫芦”形，寓意驱邪避毒；小孩过满月，外婆要送12生肖的大面圈，或“麒麟送子”，以求圆满长命；婚礼上送的“喜饽饽”，则多是龙凤、鸳鸯、双喜、石榴，以祝愿新婚夫妇和睦相爱、早生贵子、多子多福。还有象“面佛手”谐音“福”，“面鹿”谐音“禄”，“面桃”象征“寿”。“塔形盘花糕”象征“步步登高”和“吉祥喜庆”等意义。

捏面人用的工具极其简单，主要是生活中的小梳子、剪刀、菜刀、红枣、花椒和擀面杖，只要掌握好发面技术，按照式样通过搓条、拔花、展片、压珠、搓花条，最后染色等造型技巧，塑造出千姿百态的神似造型来，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。

黄河面塑做为黄河流域的一种特殊文化现象，在两岸的农村城镇体现得淋漓尽致，做为“黄河文化”的重要组成部分，黄河面塑在沿河的各个省份都有，可谓遍地开花，在中国的影响很大，做为黄河面塑的组成部分，“河套面塑”其地位在黄河面塑中不可忽视。